Cet ensemble de bloc à couteaux comprend un couteau de chef professionnel de 20 cm (8 po), un couteau à découper de 20 cm (8 po), un couteau santoku de 17,5 cm (7 po), un couteau à pain dentelé de 20 cm (8 po), un couteau polyvalent de 12,5 cm (5 po), un couteau éplucheur de 9 cm (3,5 po), six couteaux à steak de 12,5 cm (5 po), une paire de ciseaux de cuisine et un bloc en bois équipé d’un aiguisoir intégré.
Inquire NowDécouvrez la fusion parfaite entre ingénierie de précision et conception ergonomique avec notre bloc de couteaux à 15 pièces doté de lames ultra-affûtées et de manches ergonomiques. Cette collection complète constitue l’investissement ultime pour les cuisiniers amateurs exigeants, qui recherchent une acuité professionnelle, un équilibre exceptionnel et une polyvalence totale dans leurs ustensiles de cuisine.
Fabriqué à partir d'acier inoxydable allemand haut de gamme à forte teneur en carbone, avec une dureté Rockwell de 58 ± 2, le bloc de couteaux à lames ultra-affûtées composé de 15 pièces est forgé selon des techniques métallurgiques avancées qui allient technologie moderne et savoir-faire traditionnel. Chaque lame est affûtée avec précision à un angle de biseau exact de 15 degrés des deux côtés, ce qui confère un tranchant exceptionnel permettant de couper les ingrédients sans effort tout en réduisant considérablement la friction lors de la découpe. Ce processus rigoureux garantit que le bloc de couteaux à lames ultra-affûtées composé de 15 pièces conserve sa légendaire acuité bien plus longtemps que des couteaux de cuisine ordinaires, offrant des performances qui dépassent systématiquement aussi bien les attentes domestiques que les normes ISO les plus strictes.
L'ensemble de couteaux à bloc composé de 15 pièces à lames ultra-affûtées privilégie le confort et le contrôle de l'utilisateur grâce à sa conception innovante de manche. Chaque couteau présente une construction intégrale (full-tang) qui s'étend sur toute la longueur du manche, assurant une répartition parfaite du poids et une stabilité inébranlable. Les manches ergonomiques sont moulés dans un matériau ABS de haute qualité à l'aide d'une technologie avancée à rivet unique, offrant une prise en main confortable et antidérapante qui améliore la précision tout en réduisant la fatigue de la main pendant les longues séances de préparation. Cette ingénierie réfléchie rend l'ensemble de couteaux à bloc composé de 15 pièces à lames ultra-affûtées tout aussi adapté aux travaux délicats exigeant une grande précision qu'aux tâches de découpe robustes.
Présenté dans un élégant bloc en bois doté d'un affûteur intégré, le jeu de couteaux à lame ultra-affûtée de 15 pièces permet de ranger vos ustensiles, de les protéger et de conserver leur tranchant optimal en permanence. Ce coffret complet comprend toutes les lames essentielles : un couteau de chef de 20 cm, un couteau à découper de 20 cm, un couteau santoku de 18 cm, un couteau à pain dentelé de 20 cm, un couteau multifonction de 13 cm, un couteau économe de 9 cm, six couteaux à steak de 13 cm et des ciseaux de cuisine professionnels. Que vous prépariez les repas quotidiens de votre famille ou que vous organisiez des dîners sophistiqués, le jeu de couteaux à lame ultra-affûtée de 15 pièces répond parfaitement à chaque défi culinaire.
Transformez votre expérience culinaire grâce au tranchant inégalé, au confort ergonomique et à l'exhaustivité du jeu de couteaux à lame ultra-affûtée de 15 pièces avec manche ergonomique — où performance professionnelle rime avec praticité quotidienne.
Cet ensemble de blocs à couteaux est fabriqué en acier inoxydable haut de gamme à forte teneur en carbone, garantissant ainsi une qualité supérieure des couteaux ; ses performances dépassent celles des produits d’autres marques ainsi que les normes ISO.
Des technologies modernes et traditionnelles sont utilisées pour le forgeage, la trempe et le polissage, ce qui confère à la lame une extrême précision et une longue durée de maintien du tranchant, vous offrant ainsi une expérience culinaire exceptionnelle.
Cet ensemble de couteaux est breveté et doté d’un manche ergonomique et confortable, fabriqué à partir de matériaux de haute qualité pour vous assurer une prise ferme et sécurisée.
L’angle de biseau de 15 degrés de chaque côté détermine le tranchant du couteau, réduit les frottements et facilite chaque découpe.
La poignée ergonomique en ABS avec une seule rivet et la conception à plein talon assurent confort et équilibre.
Le couteau de chef est fabriqué en acier inoxydable allemand à haut carbone, avec une dureté Rockwell de 58 ± 2, ce qui le rend très dur et tranchant.
| Modèle : A49-15-SET-IVO | ||||
| Type de couteau | Longueur de la lame | Épaisseur de la lame | Matériau de la lame | Matériau de la poignée |
| Couteau de chef | 8 pouces | 1,6–2,1 mm | 3Cr13 | fonderie 430 + ABS |
| Couteau à découper | 8 pouces | |||
| couteau à pain dentelé | 8 pouces | |||
| couteau santoku | 7 pouces | |||
| couteau utilitaire | 5 pouces | |||
| couteau à steak | 5 pouces | |||
| couteau parer | 3,5 pouces | |||
| Ciseaux polyvalents | / | |||
| bloc en bois avec aiguisoir intégré | ||||
Oui, nous sommes un fabricant. Nous disposons de nos propres installations de production et de notre propre chaîne de fabrication. Par ailleurs, nous possédons une équipe excellente composée d’un service qualité, d’un groupe de designers, d’une équipe de gestion et d’ouvriers expérimentés, entre autres.
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